martes, 26 de mayo de 2015

American Pancakes ( tortitas americanas)



Es una receta tipica americana que se come principalmente para el desayuno.
Recuerdo 2 ocasiones puntuales donde nos pusimos a hacer esta receta.
Un año cuando mi hermana había venido de visita y lo primero que dijo al llegar fue que tenía ganas de probar pancakes americanos y la otra una tarde que mi hija estaba mirando la pelicula Matilda. 
La verdad que salieron riquisimas y disfrutamos de un desayuno y merienda diferente en familia.
Ahora cada tanto las volvemos a probar.


Receta para 4 personas

2 huevos
50 gr. de matequilla derretida o aceite de girasol
300 ml de leche (también pueden poner 200 ml de leche y 100 ml de nata liquida)
250 gr. de harina tamizada
1 cdita. polvo de hornear
1 cdita. de azucar
pisca de sal
canela o escencia de vanilla a gusto
mantequilla extra para la sartén

Preparación:
En una casuela batir los huevos y agregar la manteca derretida, la leche y de a poco todos los ingredientes secos unidos.
Calentar una sartén pequeña a temperatura media y pincelarla con un poco de mantequilla. 
El tamaño de las tortitas es a gusto, si las quieren pequeñas, hay que hechar a la sartén una cuchara para servir sopa pequeña.
Cocinar primero de un lado y luego del otro.


Se acompañan con mermeladas, frutas frescas, siropes, miel, nueces, nutella, dulce de leche, jarabe de arce, nata montada.


Con AMOR ♥,
Evelin

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